Πως η Πληροφορική εστιάζει σε λύσεις που απογειώνουν την γαστρονομία, ήταν το θέμα της ομιλίας των Κωστή Ζαφειρόπουλου, Retail & Hospitality Sales Consultant,της Epsilon Net και Σταύρου Στούπα, CEO StartPC και Προέδρου Ετ.Α.Π Πελοποννήσου, κατά την τρίτη και τελευταία ημέρα του 8ου Σχολείου Τουρισμού Καλαμάτας.
Οι λύσεις που δίνουν προγράμματα λογισμικού και ουσιαστικά "λύνουν τα χέρια" στις επιχειρήσεις εστίασης και όχι μόνο, παρουσιάστηκαν σήμερα στους συμμετέχοντες του 8ου Σχολείου Τουρισμού Καλαμάτας
Και οι δύο ομιλητές διαφώτισαν το κοινό σχετικά με ζητήματα διαχείρισης της αποθήκης ενός εστιατορίου, κοστολόγησης των γευμάτων, ηλεκτρονικής παραγγελιοληψίας, αλλά και διαχείρισης των πελατών μέσα από προσωποποιημένη πληροφόρηση, και όλα αυτά online στην επιχείρηση, πετυχαίνοντας έτσι εξοικονόμηση χρόνου, διαφάνεια και το μέγιστο δυνατό έλεγχο της επιχείρησης.
Ο Σταύρος Στούπας μίλησε στο MessiniaLive για τις δυνατότητες που παρέχουν τα προγράμματα λογισμικού στις επιχειρήσεις εστίασης και διαμονής, και το όφελος που μπορούν να έχουν οι επιχειρηματίες, γνωρίζοντας σε πραγματικό χρόνο τα δεδομένα που συγκεντρώνονται στην επιχείρησή τους.
Όπως μας είπε, οι δυνατότητες διαχείρισης των επιχειρήσεων και ανάπτυξής τους είναι μεγάλες, ωστόσο υπάρχει ακόμα πολύς δρόμος στην ηλεκτρονική διαχείριση και οργάνωση μιας επιχείρησης, καθώς τώρα οι επιχειρηματίες αρχίζουν σιγά σιγά να ανακαλύπτουν τα προγράμματα αυτά και να τα προσαρμόζουν στην επιχείρησή τους.
Πλέον, οι σύγχρονες ανάγκες απαιτούν να ξεφύγουμε από την νοοτροπία της ταμειακής μηχανής και μόνο, και να εισέλθουμε στην εποχή της εσωτερικής δικτύωσης της επιχείρησης, μέσα από προγράμματα που τρέχουν on line, που συλλέγουν δεδομένα σε πραγματικό χρόνο, και δίνουν άμεση εικόνα ανά πάσα στιγμή της κίνησης της επιχείρησης, δίνοντας τη δυνατότητα στον επαγγελματία να έχει ξεκάθαρη εικόνα της επιχείρησής του, και να μπορεί να προχωρήσει στα επόμενα βήματα υγιούς ανάπτυξής της.
Ρεπορτάζ: Μαίρη Περδικέα-Θανάσης Πουλόπουλος
