Ένα αυθεντικό λαϊκό βουκολικό δρώμενο με στοιχεία της λαϊκής παράδοσης της περιοχής, εμπνευσμένο από τον πατέρα της Λαογραφίας Νικόλαο Πολίτη, θα έχουν την ευκαιρία και φέτος να παρακολουθήσουν όσοι ανηφορίσουν προς Περιβολάκια, την Κυριακή 10 Μαρτίου, στις 6 το απόγευμα.
Πρόκειται για το σατυρικό δρώμενο "πάνου γένια κάτου γένια και στη μέση μπιχλιμπίδια", εμπνευσμένο από στοιχεία της λαϊκής παράδοσης της περιοχής, που πραγματοποιείται εδώ και περίπου 10 χρόνια, από την ομάδα Νέων "η Δημιοβίτισσα" στο παλιό σχολείο της περιοχής. Το δρώμενο βασίζεται στην καταγραφή εκδηλώσεων του παραδοσιακού βίου της Γιάννιτσας (Ελαιοχώρι), από το βιβλίο "Παραδόσεις" (1904) του Νικολάου Πολίτη, πατέρα της λαογραφίας. Να σημειωθεί ότι ο Νικόλαος Πολίτης θεωρείται πρόδρομος της επιστήμης της λαογραφίας στην Ελλάδα. Γεννήθηκε στο Ελαιοχώρι, το 1852.
Ζεστή φασολάδα που φτιάχνεται επί τόπου από σεφ αλλά και κεράσματα με τσίπουρο, καθώς και παστό και σουβλάκια, είναι τα εδέσματα που προσφέρονται στους επισκέπτες του χωριού.
