Σεφ με Καρδιά: Ένα Πρόγραμμα Συμπερίληψης και Ισότιμης Πρόσβασης για Παιδιά με Ειδικές Ανάγκες
Με επιτυχία πραγματοποιήθηκε σήμερα Σάββατο η εκπαιδευτική δράση που συνδιοργάνωσαν το Ίδρυμα Καπετάν Βασίλη & Κάρμεν Κωνσταντακόπουλου, τα ΙΕΚ Ορίζων & ΙΕΚ ΑΚΜΗ που ήταν ειδικά σχεδιασμένη για παιδιά με ειδικές ανάγκες.
Στη δράση συμμετείχε το Διάπλασις ΚΔΑΠ ΑμεΑ Καλαμάτας ωφελούμενοι και προσωπικό .
Στόχος της σύμπραξης, της συνδημιουργίας και της συνεργασίας είναι να εμπνεύσουν τα παιδιά να ανακαλύψουν τη μαγεία της μαγειρικής και να λάβουν το μήνυμα πως η ενασχόληση με τη μαγειρική μπορεί να αποτελέσει όχι μόνο εφόδιο αυτονόμησης ή ημιαυτονόμησης αλλά και επαγγελματικής αποκατάστασης.
Το πρόγραμμα περιλάμβανε τέσσερις ειδικά σχεδιασμένες δράσεις, με την κύρια δράση να είναι ένα Βιωματικό Εργαστήριο Μαγειρικής και Ζαχαροπλαστικής στο οποίο συμμετείχαν παιδιά και γονείς, ενώ έτρεξαν και διαδραστικά προγράμματα Δραματοθεραπείας & Μουσικοθεραπείας, ενώ το μεσημέρι η μέρα ολοκληρώθηκε με το αισθητηριακό παιχνίδι «Messy Play»!
Τα παιδιά μαγείρεψαν μαζί με τους γονείς τους, τους σπουδαστές των ΙΕΚ και τον σεφ Ιάκωβο
Απέργη στην κουζίνα του ΙΕΚ Ορίζων και συμμετέχουν σε μαθήματα μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής στα οποία γνώρισαν τα υλικά της κουζίνας και έμαθαν να φτιάχνουν απλές συνταγές.
Ακολούθησε διαδραστικό Πρόγραμμα Δραματοθεραπείας, όπου τα παιδιά απόλαυσαν την αφήγηση του παραμυθιού «Έλμερ ο Παρδαλός Ελέφαντας» του Δημήτρη Σπεντζούρη, εξειδικευμένου παιδαγωγού σε παιδιά ΑΜΕΑ. Στη συνέχεια έγινε το διαδραστικό Πρόγραμμα Μουσικοθεραπείας, τραγούδι, μουσικά όργανα και παιχνίδια με πανιά από το Δημήτρη Σπεντζούρη και την Κωνσταντίνα Κορμά.
Μετά ήρθε η σειρά του παιχνιδιού που ...λερώνει: Το Messy Play από την Ιωάννα Σιαμαντζιούρα και την Κωνσταντίνα Δημοπούλου, Πιστοποιημένα μέλη Hehe Play Greece & Cyprus, Παιδαγωγοί στα Εκπαιδευτήρια Μπουγά και στο ΙΕΚ Ορίζων στο Τμήμα Αγωγής και Φροντίδας στην Πρώιμη Παιδική Ηλικία.
Το φαγητό που ετοιμάστηκε, με την επίβλεψη των σεφ του ΙΕΚ ΟΡΙΖΩΝ Στέλιου Μπαρμπέα και Θανάση Χρονόπουλου, παραδόθηκε στο Άσυλο Ανιάτων, ενώ το απόγευμα η ομάδα που συμμετείχε, βρέθηκε στην Κεντρική Αγορά Καλαμάτας όπου δημιούργησαν λαλάγγια και γεύτηκαν Μεσσηνιακά προϊόντα, ενώ τους καλωσόρισε τόσο ο Δήμαρχος της Καλαμάτας Θανάσης Βασιλόπουλος όσο κι ο Τάσος Αγγελής και Τάκης Νινιός εκ μέρους της ΚΑΚ. Η δράση ολοκληρώνεται την Κυριακή με τα φαγητά που θα ετοιμαστούν θα παραδοθούν στο Νοσοκομείο της Καλαμάτας.
Σίγουρα πρόκειται για μια σπουδαία δράση με πολλαπλά μηνύματα και όλοι οι συμμετέχοντας υποσχέθηκαν πως θα συνεχιστεί και στο μέλλον!
