ΠΑΝΩ ΑΠΟ 750 ΜΕΡΙΔΕΣ ΨΑΡΟΣΟΥΠΑΣ ΚΑΙ ΑΦΘΟΝΟ ΚΡΑΣΙ ΔΙΑΤΕΘΗΚΑΝ ΔΩΡΕΑΝ ΣΤΟΝ ΚΟΣΜΟ
Μια μεγάλη γιορτή στήθηκε το βράδυ της Κυριακής στο Πάρκο του Πανελληνίου στην Καλαμάτα. Ο Ναυτικός Σύλλογος "Αίολος" και ο Δήμος Καλαμάτας γιόρτασαν την ολοκλήρωση του 47ου Πανελλήνιου Ατομικού Πρωταθλήματος Υποβρύχιας Αλιείας με πεντανόστιμη ψαρόσουπα και παραδοσιακούς χορούς από τον Σύλλογο "Ξενία".
Η πεντανόστιμη ψαρούσουπα παρασκευάστηκε από τα φρέσκα αλιεύματα των δυτών που συμμετείχαν στο πρωτάθλημα με τη συνδρομή και των απαραίτητων υλικών από την Κεντρική Αγορά Καλαμάτας.
Πάνω από 750 μερίδες ψαρόσουπας διατέθηκαν δωρεάν στον κόσμο που κατέκλυσε το αναπλασμένο πάρκο του Πανελληνίου. Από νωρίς το απόγευμα πλήθος κόσμου συγκεντρώθηκε για να παρακολουθήσει τη γιορτή και να δοκιμάσει την καλαματιανή ψαρόσουπα, ενώ το βράδυ γινόταν το αδιαχώρητο με τον κόσμο να περιμένει υπομονετικά για να δοκιμάσει το θεσπέσιο έδεσμα, που είχαν ετοιμάσει οι σεφ της Λέσχης Αρχιμαγείρων, Μιχάλης Αγγελόπουλος, Μαρίνος Κουμουνδούρος, Μιχάλης Σουρίλας, Παναγιώτης Κουμουτσάκης, με τη συνδρομή του σεφ Θοδωρή Γιανναρά.
ΒΕΛΟΥΤΕ ΨΑΡΟΣΟΥΠΑ ΜΕ ΜΠΟΥΚΙΤΣΕΣ ΛΑΛΑΓΓΙΟΥ ΚΑΙ ΠΙΚΑΝΤΙΚΟ ΤΡΑΧΑΝΑ
Από τις 08.00 το πρωί είχε ξεκινήσει η προετοιμασία της ψαρόσουπας με τα φρέσκα ψάρια που αλιεύτηκαν ανοιχτά της Κορώνης από τους δύτες. Οι σεφ μαγείρεψαν σε τρία ειδικά καζάνια δύο εκδοχές ψαρόσουπας: βελουτέ ψαρόσουπα με μπουκίτσες λαλαγγιών από το "Μανιάτικο Εργαστήρι", και ψαρόσουπα με πικάντικο τραχανά από την εταιρεία "Ήλις". Το αποτέλεσμα εξαιρετικό.
Ταυτόχρονα, προσφερόταν και δωρεάν άφθονο κρασί, λευκό και ροζέ προσφορά από τις Οινοδημιουργίες του Παναγιώτη Νινιού.
ΝΙΚΑΣ: "ΞΕΚΙΝΑΜΕ ΕΝΑΝ ΘΕΣΜΟ, ΤΗΝ ΚΑΛΑΜΑΤΙΑΝΗ ΨΑΡΟΣΟΥΠΑ!"
Η καθιέρωση της Καλαματιανής ψαρόσουπας, δεσμεύτηκε ο δήμαρχος Καλαμάτας Παναγιώτης Νίκας πως θα γίνει θεσμός, ενώ επεσήμανε ότι σύμφωνα και το MASTER PLAN του Λιμανιού της Καλαμάτας, οι παλιές ναυταθλητικές εγκαταστάσεις του προλιμένα θα κατεδαφιστούν και θα αντικατασταθούν από σύγχρονα κτήρια. "Θα φροντίσουμε να έχουμε τις καλύτερες Ναυταθλητικές εγκαταστάσεις της Πελοποννήσου", δήλωσε χαρακτηριστικά. Ιδιαίτερη μνεία έκανε στον Μεσσήνιο επιχειρηματία, Γιώργο Μαντζή, που χορήγησε το ποσό των 55.000 ευρώ ώστε να γίνει η ανάπλαση του πάρκου του Πανελληνίου.
Ρεπορτάζ: Μαίρη Περδικέα-Θανάσης Πουλόπουλος
