Εκδήλωση στις 14 Οκτωβρίου με θέμα Φεστιβάλ Μεσογειακής Γεύσης: Εξερευνώντας την Αγορά της Καλαμάτας με live cooking από σεφ
Ζωντάνια και αυξημένη κίνηση παρουσίαζε σήμερα, Σάββατο 4 Οκτωβρίου, η Κεντρική Αγορά Καλαμάτας. Παρά τη βροχή που έπεσε τα ξημερώματα, ο καιρός άνοιξε και ο κόσμος κατέβηκε μαζικά τόσο στη Δημοτική όσο και στη Λαϊκή Αγορά, προμηθευόμενος φρέσκα προϊόντα σε καλές τιμές. Η εικόνα ήταν γνώριμη αλλά και ενθαρρυντική, με τα καταστήματα γεμάτα κίνηση και τον παλμό της αγοράς να θυμίζει ότι παραμένει το κέντρο της καθημερινής διατροφής των Καλαματιανών και των επισκεπτών.
Ο πρόεδρος της ΚΑΚ, Γιάννης Δούβας, στάθηκε στην ανοδική πορεία που καταγράφει η Αγορά τα τελευταία χρόνια, δίνοντας έμφαση στα έργα συντήρησης και βελτίωσης που υλοποιούνται σε εβδομαδιαία βάση, με στόχο την ασφάλεια και την καλύτερη εξυπηρέτηση πολιτών και επαγγελματιών. Παράλληλα, αποκάλυψε και μια σημαντική διοργάνωση που φέρνει την Καλαμάτα στο επίκεντρο διεθνών εξελίξεων γύρω από τη διατροφή, την υγεία και την αειφορία.
Στις 13 και 14 Οκτωβρίου θα φιλοξενηθεί στην Κεντρική Αγορά το ετήσιο συνέδριο του Torribera Mediterranean Center, σε συνεργασία με το Ίδρυμα Καπετάν Βασίλη και Κάρμεν Κωνσταντακοπούλου. Το συνέδριο θα επικεντρωθεί στην πολυδιάστατη σημασία της Μεσογειακής Διατροφής, στη βιωσιμότητα του πλανήτη, στην προστασία της βιοποικιλότητας και στην αντιμετώπιση της κλιματικής κρίσης, ενώ θα ανοίξει συζήτηση γύρω από τις νέες γαστρονομικές αντιλήψεις, την καινοτομία στη βιομηχανία τροφίμων, την τεχνολογία και τα αναδυόμενα επιχειρηματικά μοντέλα.
Σημαντικό βάρος δίνεται και στη διαπολιτισμική διάσταση του θέματος, με τη συμμετοχή διεθνών φορέων κύρους όπως το Harvard T.H. Chan School of Public Health – Τμήμα Διατροφής, ο οργανισμός EAT και το Κέντρο Έρευνας και Εκπαίδευσης Δημόσιας Υγείας της Ακαδημίας Αθηνών, που στηρίζουν θεσμικά τη διοργάνωση.
Η Καλαμάτα, μέσα από τη δυναμική της Αγοράς της και με τέτοιες δράσεις, αποδεικνύει ότι δεν είναι μόνο τόπος παραγωγής ποιοτικών προϊόντων, αλλά και χώρος όπου συναντιέται η παράδοση με την καινοτομία και ο τοπικός παλμός με τον διεθνή διάλογο.
